Кухня совмещенная с гостиной: зонирование и оформление

Планировка многих квартир не предполагает наличие места для приема большого количества гостей. Еще в советское время такими «приемными покоями» стали крохотные кухоньки, где друзей и близких потчевали пирогами и угощали чаем. Многие добивались уюта, но размеры кухни не позволяли свободно развернуться, почувствовать широту пространства. Удобное решение – сделать общий зал, провести слияние кухни и гостиной. Идеи интерьера могут быть разные, необычные. Главное, чтобы дизайн совмещенной гостиной с кухней, радовал всех посетителей и самих хозяев, а интерьер позволял быстро навести чистоту и не мешал свободно передвигаться и работать.

Преимущества и недостатки

Варианты гостиной-кухни подходят в первую очередь для небольшой квартиры, но подобные идеи часто используют и в просторных коттеджах, частных домах, если оформляется студия. Отсутствие между помещениями перегородок и дверей визуально увеличивает площадь, позволяет создать современный удобный зал. Но открытая планировка совмещенной кухни, это еще и неплохая дизайнерская идея и это можно увидеть на фото.

В чем плюс такого оформления:

• позволяет использовать свободное пространство гостиной для кухонных принадлежностей, часть большой кухни также можно использовать для создания комфортных условий в гостиной, получится просторная студия;
• для женщин-домохозяек это еще и психологическая разгрузка: им не будет казаться, что они проводят много времени на кухне, сам процесс приготовления еды и мытья посуды может стать намного приятней, не придется постоянно бегать, чтобы посмотреть, готово ли блюдо;
• днем в помещениях будет светлее: два или три окна будут справляться лучше, чем одно.

В чем недостатки:

• все кухонные запахи будут распространяться во всем доме намного быстрее, и с ними будет труднее бороться, плюс ко всему, в столовой будут хорошо слышны все звуки, связанные с приготовлением пищи;
• объединение помещений требует от хозяев повышенного внимания к чистоте: убираться придется много и часто, уже вряд ли получится оставить гору немытой посуды – гости это сразу заметят.

С чего начать

Прежде чем заняться перепланировкой, нужно получить разрешение в БТИ, согласовать проект. Это необходимо для безопасности – можно случайно разрушить несущую стену. Согласование проекта позволит избежать в будущем штрафов за самовольную перепланировку в доме.

Важно знать: если на кухне стоит газовая плита, разрешение на объединение комнат не дадут, лучше поменять газовую плиту на электрическую.

Совмещение помещений не означает их полное слияние, интерьер кухни должен разрабатываться, чтобы между комнатами было визуальное разграничение. В доме используют разные приемы зонирования:

• размещение барной стойки;
• устройство перегородок или ширм;
• формирование широкого проема;
• возведение двухуровневых полов;
• разграничение с помощью аквариумов или живых цветов.

Существуют и другие идеи, позволяющие визуально отделить зал от кухни: при помощи цветового оформления или особой системы освещения, как это показано на фото.

Размещение барной стойки 

В качестве «демаркационной линии» может выступать любой удобный заслон – столешница, барная стойка. Можно создать небольшие островки между гостиной и кухней с помощью обеденного стола или кольцевой барной стойки, рядом удобно поместить сам бар со спиртными напитками. Материалы и цветовое оформление интерьера стоит подбирать в зависимости от стиля помещений.

Найти в мебельных салонах подходящие по стилю столешницы или столы затруднительно, их лучше заказывать по собственному проекту, или же показать фото, где изображен ваш идеал.

Устройство перегородок или ширм

Перегородки делают, если у владельцев квартиры есть желание иногда закрывать кухню от гостиной. Это могут быть стеклянные перегородки, которые в случае надобности раздвигаются, или ширмы, складывающиеся гармошкой, как это показано на фото.

Формирование широкого проема   

Если  кухня с гостиной разделены несущей стеной, после тщательного осмотра жилищные органы могут дать добро на создание арочного проема между помещениями. Его можно оформить в виде арки или же более необычных форм, а для дополнительного эффекта вмонтировать световые приборы.

Ну а некоторые дизайнеры интерьера специально оставляют часть стены. Она служит разделителем помещений, пример этой хитрости представлен на фото.

Возведение двухуровневых полов

Это один из самых популярных способов зонирования гостиной-кухни. Во время ремонта пол в гостиной или на кухне либо немного приподнимают, либо – углубляют. Если приподнять пол на кухне, под ним можно скрыть все коммуникации. Если сделать углубление в комнате – это позволит создать интересные варианты зоны отдыха. Гостям будет удобно там размещаться, и сидеть за бокалом вина или чашкой чая. Этот вариант интерьера не всегда подходит, если у человека квартира или студия, а не частный дом. Еще один вариант – уложить в помещениях разное напольное покрытие. Допустим, в гостиной – ламинат, на кухне – плитку. На фото можно увидеть как это смотрится со стороны.

Совет: Если немного углубить пол на кухне, это избавит от частых уборок, грязь не будет быстро расходиться по всей квартире.

Разграничение с помощью аквариумов, живых цветов

Еще одна интересная и необычная идея. Если в доме любят живые цветы, можно разделить помещения ограждением из горшков с живыми цветами. Можно установить на стыке комнат – большой аквариум как это представлено на фото.

Цветовое оформление  

Дизайн кухни-гостиной может быть выполнен в разных стилях, все зависит от предпочтения и идеи хозяина квартиры. Если помещения хочется представить как одно целое, они должны быть оформлены в одной цветовой гамме. Важно, чтобы цвета не противоречили друг другу, как и используемые материалы, стили. А вот поиграть с контрастами допустимо и даже приветствуется. Можно выделить место для приготовления пищи путем установки более яркой кухонной мебели. Но контрасты интерьера не должны вызывать раздражение.

Современный зал можно оформить в дереве, используя теплые тона, а на кухне – сделать превалирующими металлические оттенки, использовать больше стекла и пластика, если это уместно. Такое сочетание подходит для минималистского дизайна, но важно не «захламить» помещения. В доме появится много свободного места, фото тому пример.

Освещение 

Освещение в совмещенной кухне-гостиной лучше сделать не ярким, слегка приглушенным. Удачно подойдут точечные светильники. Вместе зал и кухня в дневное время должны хорошо освещаться за счет обилия окон. Если зал нужно оформить таким образом, чтобы там можно было заниматься и личными делами, то рабочий уголок лучше обустраивать рядом с окнами и в светлое время суток использовать естественное освещение.

С помощью удачно подобранного светового оформления можно разграничить зал и кухню. Как вариант – поставить между одной и второй комнатой напольные светильники. Используют и такие идеи – сделать плавный переход в совмещенной кухне-гостиной, чтобы зал освещали люстры, торшеры с яркими лампами, а над рабочим местом на кухне установить точечные светильники, дающие мягкое, но достаточное освещение. На фото отлично видно такое зонирование.

Интерьер

Интерьер в совмещенной столовой должен быть максимально удобным для встречи гостей и семейных сборов, а на кухне – для приготовления пищи.  Есть детали, которые нужно предусмотреть в любом случае:

1. Отдать предпочтение бесшумной технике на кухне. Слияние комнат приводит к тому, что любые шумовые процессы на кухне станут «достоянием» общественности, отдыхающей в гостиной. Будет хорошо слышно, как пошла вода из крана, зашумел холодильник, заработала духовка или стиральная машинка. Но если есть средства на покупку дорогих приборов, это не должно быть проблемой. Современный рынок позволяет купить кухонную технику, работающую практически бесшумно.
2. Не пожалеть сил и времени на создание хорошей вентиляционной системы. Запахи в столовой будут точно такие же, как на кухне. Ароматы многих блюд только разжигают аппетит и поднимают настроение, но ни одна хозяйка не застрахована от того, что блюдо не подгорит. Запахи будут въедаться в мягкую мебель по всей квартире. Нужно установить мощную вытяжку, оснащенную системой отвода воздуха. Вытяжки, работающие по принципу фильтрации воздуха, лучше не приобретать.

Совет: Мебель в гостиную нужно покупать специальную, с защитой от влаги и пара.

Интерьер должен максимально учитывать произошедшее совмещение комнат, предназначение которых изначально было разным. Желательно приспособить мебель и другие предметы интерьера к использованию их в разных целях. Например, барная стойка может служить дополнением к обеденному столу.